Dentro de mis propósitos para este 2017, está continuar haciendo lo que me gusta. Y como muchos de ustedes me conocen, dentro de mis aficiones y placeres de la vida, está COMER. Cualquiera que me conozca inmediatamente hará una relación entre mi persona y la comida, porque desde siempre (y creo que para siempre) estaremos ligados no tanto por necesidad, sino por placer.
Esta afición ha hecho que me haya dedicado por años a escuchar, preguntar y verificar distintas recomendaciones sobre este tema. Desde sodas, restaurantes, bares, ventas de comida, todo lo que ahora termina en “ía” ( La Sandwichería, La Hamburguesía, etc) y los famosos lugares que están de moda, donde todo lo hacen “artesanal”, son lugares que he ido visitando y conociendo a través de los años.
Mi clasificación personal, a partir de dichas visitas; sería la siguiente:
1- Lugares para ir muy seguido (el precio y la comida lo permiten).
2- Lugares para ir cada tres o seis meses (porque el precio y la comida lo permiten o bien, la comida es una cruel, verdadera y sabrosa “chanchada”).
3- Lugares para NO volver.
Soy una persona como usted, que no tiene cursos ni conocimientos avanzados en el arte culinario, razón por la cual, considero que mi blog le será de gran ayuda para esos momentos en los cuales de repente uno piensa ¿dónde puedo ir a comer rico? Las opiniones plasmadas aquí, son meramente de mi autoría y al ser mi percepción, puede que acierte bastante bien o que me equivoque bastante también. La idea no es creer que yo tengo la verdad absoluta ni mucho menos, sino por el contrario, contarles mis anécdotas, experiencias, tips, etc. Y me centraré en cuatro puntos que, a mi parecer, son los más importantes a tomar en cuenta: ambiente, servicio, producto y precio.
Sin más que añadir por el momento, lo invito a que lea mis experiencias y a la vez, comparta las suyas también.
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